Dreva

Welcome!

Drevå - одно из ярких ресторанных открытий этого года, проект шведского шеф-повара Daniel Höglander, обладателя двух звезд Michelin, и ресторатора Надежды Третьяковой (Nordic).

Кухня Дэниела космополитична и глубоко индивидуальна. Сочетая продукты со всего света, Дэниел ломает стереотипы, работает на ярких контрастах и сильных эмоциях, выражая главное: вкус.

Авангард и декаданс, old school и punk, европейский Север и краски Магриба, Старый Свет и Юго-Восточная Азия, классика и хулиганство, chili vanilla. Это new era dining, гастрономия грядущей эпохи, какой хотят видеть ее создатели.

В ресторане мы сервируем дегустационные меню, короткий сет «Поцелуй Бабочки» и длинный сет «Provocateur», к которым шеф-сомелье Артём Гончаров предлагает винное сопровождение, составленное из редких вин на российском рынке.